Sakae Lazy 五丁目酒店 | サカエレイジー公式サイト

−Sakae Lazy 五丁目酒店−

We Love Our Street! We Love Our Beer! We Love Our Style!

1995年以来、名古屋・栄でストリート文化と共に成長してきたセレクトショップ「timeforlivin’（生きるための時間）」。
自分たちが自分たちらしく生きるための「服」を、この街で提供してきました。
そんな僕らにとって、次なるチャレンジが「ライフスタイル」の提案。
好きな服を着て、好きな音楽を聴いて、好きな人たちと美味しいものをたくさん食べて飲んで、人生を豊かに暮らす。

「仕事や趣味に全力トライ、最後はいつも自分たちらしくいたい。」

あの街に行きたい。大好きな仲間に会って、一緒に飲んで話して、バカみたいに笑いあいたい。そのためのビールです。
REPRESENT BEER from 名古屋・栄５丁目。

あなたも、ぜひご一緒に。

Talking about Lazy...

Sakae Lazyの「ヒミツ」

2023年、美味しいクラフトビールを探し求めていた僕らはひとつのブルワリーに辿り着いた。 BUTTERFLY BREWERY。
上質な素材と丁寧な仕込みをモットーとするBUTTERFLY BREWERYは、まさに日本人にしか作り出せない「繊細で美味しいクラフトビール」を作っていた。ここで僕らの理想のビール「Sakae Lazy」を作ってもらいたい!
会議と称した楽しい飲み会を何度も重ねて(笑)、ついに商品化された「Sakae Lazy」は2024年2月にスタート。
4つの特徴あるおいしさ from 名古屋・栄5丁目。
ぜひたくさんの方に楽しんでいただきたいのです!

Which One
Do You Like?

Switch

#01

WHITE LABEL

HAZY IPA

Scents of Tropical Fruit
Less Bitter, Easy To Go
Must-Have It

南国フルーツのような華やかでジューシーなフレーバー。
飲み口からパッと広がる爽快感が身も心も晴れやかに。
気付いたらもうHAZY IPAの虜。

麦芽(アメリカ製造)、ホップ、カラギナン
330ml / 5.0%

#01 WHITE LABEL
#02 GREEN LABEL
#03 YELLOW LABEL
#04 BLACK LABEL

Switch

#02

GREEN LABEL

WHITE PALE ALE

Rich Scents of Citrus
Mild Bitter and Fresh
For the Beautiful People

きらめく琥珀色に魅せられる。
シトラスメインの芳醇な香りと優しい苦味。
華やかなひとときをお過ごしください。

麦芽(ドイツ製造)、ホップ、カラギナン
330ml / 5.0%

#01 WHITE LABEL
#02 GREEN LABEL
#03 YELLOW LABEL
#04 BLACK LABEL

Switch

#03

YELLOW LABEL

MILK STOUT

Black Beauty
Sweet Like Sex
All Day Long

美しく力強い真っ黒な見た目。そこには濃厚な甘みが顔を出す。
まるでグラマラスなブラックレディーとのSexみたいに・・・
癖になる。

麦芽(アメリカ製造)、ホップ、乳糖、カラギナン
330ml / 6.5%

#01 WHITE LABEL
#02 GREEN LABEL
#03 YELLOW LABEL
#04 BLACK LABEL

Switch

#04

BLACK LABEL

BELGIAN STRONG

Abbey Yeast
Light but Surprisingly Emotional
You will Love This

アビー酵母使用のベルジャンストロング。
ハイアルコールなのに、軽めのボディと濃厚な香味。
あなたもきっとこの奥深い味わいを好きになる。

麦芽(アメリカ製造)、ホップ、カラギナン
330ml / 10%

#01 WHITE LABEL
#02 GREEN LABEL
#03 YELLOW LABEL
#04 BLACK LABEL

#01 WHITE LABEL
#02 GREEN LABEL
#03 YELLOW LABEL
#04 BLACK LABEL

About
Butterfly Brewery

2021年11月3日、名古屋の北、春日井市にオープンした「Butterfly Brewery」。
『音楽を聴きながらビールが飲める場所を』をコンセプトに、定期的にミニコンサートを開催することで、
音楽を通じて誰もが気軽に遊びに来られるようなブルワリーを目指しています。

元々は、店主の入谷と、プロのフルート奏者だった妻・光江の夢であった当店。
夢の実現に向けて動き出した矢先、病により妻が急逝。
夫婦の夢を実現したいという想いと、二人の娘達の応援を力に、その1年後、計画を縮小してButterfly Breweryをオープンしました。
更に1年後、大学時代の同級生だった玉城仁志が醸造担当として加わり、修行を経て、現在では14種類のビールを醸造販売しています。

クラフトビールの個性豊かな香りと味わいを沢山の方にお届けできるよう、
創意工夫を楽しみながら、「Sakae Lazy」と共に美味しいビールを作り続けます。

こだわり①
こだわり②

こだわり①

ビールを新鮮なうちに、一番美味しい状態でお届けすることを大事にしています。
バタフライブルワリーのビールには生きた酵母が入っています。フルーティな香り、味わいのあるビールには欠かせません。
温度が高くなると発酵が進みすぎて味わいが変わってしまうため、醸造中もその後も、温度管理が大切になります。
新鮮なうちにビールを2〜5℃で保管、販売店さんへも冷蔵で大切にお届けします。
お客様のお手元まで、できる限り新鮮な状態を保ちたいと思っています。